享受"中国17世纪的工艺百科全家"美誉的著作是:

享受"中国17世纪的工艺百科全家"美誉的著作是《天工开物》，《天工开物》是明朝科学家宋应星(1587～1661)所著,完成于1637年。

被誉为"史家之绝唱,无韵之离骚"的著作是:司马迁写的《史记》，这段话是鲁迅先生对《史记》的评价。

答案：1。享受"中国17世纪的工艺百科全家"美誉的著作是：《天工开物》。

2。 被誉为"史家之绝唱,无韵之离骚"的著作是《史记》。

天工开物

《天工开物》是中国 古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部 百科全书 式的著作，作者是明朝科学家宋应星。初刊于明崇祯十年（ 1637年 ）。

题解
宋应星在任分宜县教谕期间，将他平时所调查研究的 农业 和手工业方面的技术整理成书，在崇祯十年，由其朋友 涂绍煃 资助出版。

体例
《天工开物》记载了明朝中叶以前中国古代的各项技术。全书分为上中下三篇18卷。并附有121幅插图，描绘了130多项生产技术和工具的名称、形状、工序。

上篇：
乃粒：关于粮食作物的栽培技术
乃服：衣服原料的来源和加工方法
彰施：植物染料的染色方法
粹精：谷物的加工过程
作咸：介绍盐的生产方法
甘嗜：种植甘蔗、制糖、养蜂的方法
中篇：
陶埏：砖、瓦、 陶瓷 的制作
冶铸：金属物件的铸造
舟车：船舶、车辆的结构、制作和用途
锤锻：用锤锻方法制作铁器和铜器
燔石：石灰、煤炭等的烧制技术
膏液：植物油脂的提取方法
杀青：造纸的方法
下篇：
五金：金属的开采和冶炼
佳兵： 武器 的制造方法
丹青：墨和颜料的制作
麹蘖：做 酒 的方法
珠玉：珠宝玉石的来源
评价
《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，被 欧洲 学者称为“